Jídelní lístek

Antipasti / Předkrmy  
001 200 g Mozzarella Caprese  
mozzarella proložená plátky rajčat a čerstvou bazalkou, přelitá olivovým olejem
109,-
1-1 200 g Mozzarella Caprese di bufala 
búvolí mozzarella proložená plátky rajčat s čerstvou bazalkou, přelitá olivovým olejem extra virgin a balzamikovým krémem
159,-
002 60 g Bruschette al pomodoro 
domácí chléb na grilu s tomaty, olivovým olejem, česnekem a bazalkou
75,-
003 100 g Prosciutto  
tenké plátky prosciutto crudo s rukolou, olivovým olejem a sýrem Grana Padano
125,-
004 150 g Bruschette con gamberetti 
domácí chléb s restovanými krevetami na másle, čerstvým zázvorem, česnekem, feferonkami a rukolou
99,-
Zuppe / Polévky  
005 0,3 l Kuřecí vývar s nudlemi  
Domácí vývar se zeleninou, nudlemi a petrželkou
39,-
006 0,3 l Česneková polévka   
Domácí česnečka z kuřecího vývaru se šunkou, mozzarellou a krutony
42,-
007 0,3 l Žampionový krém  
Domácí žampionový krém se smetanou, žampiony a česnekem
49,-
008 0,3 l Zuppa di pomodori 
Domácí tomatový krém se smetanou
49,-
Insalate / Saláty  
201 200 g Insalata mista - piccola 
malý salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem a domácím chlebem
99,-
202 200 g Insalata Formaggio  
malý salát z čerstvé zeleniny s nivou, mozzarellou a sýrem Grana Padano, domácí chleba
119,-
203 300 g Insalata Florencia   
středně velký salát s kuřecím masem, grilovanou slaninou a mozzarellou, domácí chléb
149,-
204 350 g Insalata di pollo di sesamo 
středně velký salát z ledového salátu s rajčaty a kuřecími kousky obalenými v sezamu, jogurtový dresing, domácí chléb
149,-
205 400 g Insalata Fabrika 
velký salát z ledového salátu s restovaným česnekem, restovaným kuřecím masemi, restovanou slaninou a sýrem Grana Padano, domácí chléb
169,-
206 400 g Insalata Roma  
velký salát z těstovin s tuňákem a zeleninou s medovo-hořčičným dresingem, domácí chléb
169,-
207 300 g Insalata Trentino 
středně velký salát z římského salátu, okurky, sušených rajčat s kuřecím masem, domácím dresingem a sýrem Grana Padano, domácím chlebem
149,-
208 300 g Insalata con prosciutto 
středně velký salát z ledového salátu, rajčat čerstvých, rajčat sušených, prosciutto crudo,domácího dresingu, sýrem Grana Padano a domácím chlebem
159,-
209 400 g Insalata Caesar 
velký salát z římského salátu s krutony, kuřecím masem, domácím Caesar dresingem a sýrem Grana Padano
169,-
210 300 g Insalata con funghi 
středně velký salát z ledového salátu s rajčetem, paprikou, okurkou, restovaným kuřecím masem, restovanými žampiony, domácím dresingem, sýrem Grana Padano a domácím chlebem
149,-
211 80 g Dresing dle Výběru 
Jogurtový, Caesar, Medovo Hořčičný, Tisíc Ostrovů
25,-
PIZZA (350–550 g dle druhu pizzy)  
   EKONOMY ø 30 cmNORMAL ø 34 cm
010   Pizza Margherita  
tomaty, mozzarella, bazalka, olivový olej extra virgin
115,- 125,-
0-1   Pizza Margherita di bufala 
tomaty san marzano, mozzarella di bufala, bazalka, olivový olej extra virgin
  190,-
0-2   Pizza Bianca 
smetana, mozzarella di bufala, ricotta, ovčí sýr pecorino romano, bazalka, olivový olej extra virgin
  190,-
011   Pizza Regina  
tomaty, mozzarella, šunka
139,- 149,-
012   Pizza Regina con olive 
tomaty, mozzarella, šunka, černé olivy
139,- 155,-
013   Pizza Prosciuto funghi  
tomaty, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony
139,- 155,-
014   Pizza Quattro formaggi  
smetana, mozzarella, niva, uzený sýr, camembert
139,- 169,-
015   Pizza con pesto e genovesse 
tomaty, mozzarella, šunka, černé olivy, domácí bazalkové pesto, Grana Padano
139,- 165,-
016   Pizza Diavola  
tomaty, mozzarella, paprikový salám, klobáska, červená cibule, pepperoncino
139,- 169,-
017   Pizza Hawaii  
tomaty, mozzarella šunka, ananas
139,- 159,-
018   Pizza Salami  
tomaty, mozzarella, slanina, italský salám Milano, klobáska
139,- 175,-
019   Pizza Siciliana 
tomaty, mozzarella, kapary, ančovičky, černé olivy - SLANÁ
139,- 175,-
020   Pizza Onesta  
tomaty, mozzarella, italský salám Milano, niva, čerstvé žampióny, restovaná cuketa
139,- 175,-
021   Pizza Lago Di Garda  
tomaty, mozzarella, šunka, slanina, čerstvé žampióny, olivy
139,- 169,-
022   Pizza Predone  
tomaty, mozzarella, slanina, šunka, vajíčko
139,- 165,-
023   Pizza Salmone 
mozzarella, smetana, plátky rajčat, uzený losos, špenátové listy
  215,-
024   Pizza Napoli 
tomaty, mozzarella, paprikový salám, cibule, vejce, pepperoncino
139,- 165,-
025   Pizza Verona 
tomaty, mozzarella, kuřecí maso, niva
139,- 165,-
026   Pizza Spinacio  
mozzarella, smetana,špenátové listy, vejce, česnek
139,- 155,-
027   Pizza Vegetariana 
tomaty, mozzarella, zelené fazolky, žampiony, kukuřice.
139,- 155,-
028   Pizza Quattro stagioni 
tomaty, mozzarella, šunka, špenát, čerstvé žampióny, paprikový salám, vajíčko
139,- 165,-
029   Pizza Prosciutto crudo 
smetana, mozzarella, prosciutto crudo, čerstvá rajčata, rukola, Grana Padano
  199,-
030   Pizza Gaeta 
tomaty, mozzarella, šunka, slanina, pórek
139,- 159,-
031   Pizza Positano 
tomaty, mozzarella, tuňák, červená cibule
  175,-
032   Pizza Torino 
tomaty, mozzarella, šunka, čerstvá rajčata, Grana Padano
139,- 169,-
033   Pizza Mexicana 
tomaty, mozzarella, domácí boloňské ragů, červená cibule, pepperončino
139,- 169,-
034   Pizza Maestro 
tomaty, mozzarella, slanina, červená cibule, česnek, pepperončino, uzený sýr
139,- 175,-
035   Pizza Roma 
smetana, mozzarella, slanina, špenátové listy, pepperončino, česnek
139,- 165,-
036   Pizza Venezia 
tomaty, mozzarella, šunka, kuřecí maso,camembert
139,- 179,-
037   Pizza Fabrika 
smetana, mozzarella, šunka, Ventricina - pikantní italský salám, uzený sýr, pimento sauce, rukola
139,- 175,-
038   Pizza chléb 
pizza chléb s mozzarellou a česnekem
  89,-
039   Pizza Calabria 
tomaty, mozzarella, šunka, paprikový salám, čerstvé žampiony, tuňák
139,- 169,-
040   Pizza Bugsy 
tomaty, mozzarella, italská slanina, černé olivy, paprika, česnek, rukola, Grana Padano
  175,-
041   Pizza Capricciosa 
tomaty, mozzarella, parmská šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy
  199,-
042   Pizza Quattro formaggi e funghi 
smetana, mozzarella, niva, uzený sýr, camembert, čersvé žampiony
139,- 169,-
043   Pizza con spinaci e funghi 
tomaty, mozzarella, špenát, restované žampiony, ricotta
  165,-
044   Pizza con Pancetta 
tomaty, italská slanina, česnek, čerstvá rajčata, oregáno, Grana Padano
139,- 169,-
045   Pizza Diablo 
tomaty, mozzarella, šunka, panchetta, chilli Trinidad Scorpion Moruga - 2 Mil SHU, konzumace na vlastní nebezpečí - EXTRÉMNÉ PÁLIVÁ !!!
139,- 155,-
046   Pizza Basilico 
tomaty, mozzarella, šunka, prosciutto crudo, cherry rajčátka, čerstvá bazalka, Grana Padano
  175,-
047   Pizza Dolce 
smetana, Nutella, domácí slehačka
  155,-
ECONOMY Pizzy: Nepůlíme | Nerozdělujeme na dva talíře | Rozvážíme až od dvou kusů
Děkujeme za pochopení.
Pizza Calzone / Plněná pizza  
048   Prosciutto funghi 
tomaty, mozzarella, šunka, žampióny, rukola
169,-
049   Sfilatina 
tomaty, mozzarella, niva, parmská šunka, olivový olej - vše zabaleno, zdobeno rukolou, cherry rajčátky
189,-
Přidejte si na pizzu  
    prosciutto crudo, tuňák, sýr Grana Padano  60,-
    cuketa, kapary  40,-
    ančovičky, krevety  60,-
000   cibule, žampióny, kukuřice, rajčata, paprika, brokolice, fazolové lusky  35,-
000   olivy, ananas, pepperončino, rucola, chilli Trinidad Scorpion Moruga  35,-
000   sýr mozzarella, camembert, niva, uzený sýr  35,-
000   šunka, slanina, paprikový salám, klobása, Milano, Ventricina  35,-
Carne di manza / Hovězí maso  
000 180g Clasic Style Burger  
Domácí Brioška, 180g stařené hovězí maso, sýr Čedar, medová hořčice, grilovaná slanina, ledový salát, rajče, domácí dresing, hranolky s domácím dipem.
219,-
000 180g Italian Style Burger 
Domácí brioška, 180g stařené hovězí maso, sýr Čedar, rukola, Parmská šunka, Parmazánový chips, domácí dresing, hranolky domácí dip
219,-
000 180g Spicy Style Burger 
Domácí Brioška, 180g stařené hovězí maso, sýr Čedar, Dubový salát, Domací karamelizovaná pivní cibulka, domácí chilli omáčka, grilovaný Ventricina salám, hranolky, domácí dip
219,-
050 300 Bistecca di manzo 
hovězí steak z roštěné s domácím dipem, steak připravujeme Medium, doba přípravy minimálně 30 minut
309,-
Carne porcino / Vepřové maso  
051 200 g Filetto di maiale con fagioli verdi 
filet z vepřové panenky se zelenými fazolkami restovanými na másle a slanině
219,-
052 200 g Filetto con funghi porcini 
filet z vepřové panenky na grilu s hříbky na smetaně
209,-
053 200 g Filetto con pomodori secchi 
filet z vepřové panenky na másle se sušenými rajčaty, parmskou šunkou a rukolou
209,-
054 200 g Carne di maiale con basilico 
krkovička ochucená bazalkou na víně s červenou cibulí a restovanými zelenými fazolkami
195,-
055 200 g Carne di maiale e pancetta 
krkovička na italské slanině s cibulí a bramborami
199,-
056 200 g Carne di cocco 
krkovička na grilu s opečenou šunkou a vajíčkem
185,-
Carne pollo / Kuřecí maso  
060 150 g Naturale 
přírodní kuřecí plátek
149,-
061 150 g Prosciutto Funghi  
kuřecí plátek se šunkou a žampióny na smetaně
159,-
062 150 g Pollo con panna e ricotta 
kuřecí plátek se smetanovou omáčkou, ricottou a cherry rajčátky
159,-
063 150 g Filetino e Niva 
kuřecí medailónky se smetanovou omáčkou a Nivou
159,-
Fusilli / Vřetena  
070 250 g Fusilli prosciutto su prataiolo 
restované žampióny se šunkou, smetanou a petrželkou
155,-
071 250 g Fusilli mozzarella gratine 
kuřecí kousky s brokolicí na víně, vše zapečené s mozzarellou
165,-
072 250 g Fusilli con broccoli e pollo 
lehce pikantní smetanová omáčka s brokolicí, kuřecím masem a sýrem Grana Padano
165,-
Spaghetti / Špagety  
073 250 g Spaghetti aglio, olio e pepperoncino 
restované feferonky s česnekem na olivové oleji, petrželka a Grana Padano
149,-
074 250 g Spaghetti aglio, olio e peperocino con Gamberetti 
rrestované feferonky s česnekem a krevetami na olivové oleji, petrželka a Grana Padano
185,-
075 250 g Spaghetti alla bolognese 
domácí masové ragů a Grana Padano
179,-
076 250 g Spaghetti carbonara 
restovaná slanina s vajíčkem smetanou, petrželkou a Grana Padano
165,-
077 250 g Spaghetti con pancetta e funghi porcini 
restované hříbky na pravé italské slanině zjemněné máslem a Grana Padano
179,-
Lasagne / Zapečené těstoviny  
079 250 g Lasagne con spinaci e pollo 
restované kuřecí kousky se špenátovými listy, česnekem, smetanou a uzeným sýrem, vše zapečeno
179,-
080 250 g Lasagne alla bolognese 
domácí boloňské ragů, rajčata a Grana Padano, vše zapečeno
179,-
081 250 g Lasagne alla campagnola 
retovanáná cuketa s rajčatovou omáčkou, ricottou, cibulí, česnekem a Grana Padano, vše zapečeno
169,-
082 250 g Lasagne prosciutto su prataiolo 
restované žampióny se šunkou, smetanou a petrželkou, vše zapečeno
169,-
Tortiglioni / Duté těstoviny  
085 250 g Tortiglioni pulcinella e kari 
kuřecí maso na kari a smetaně
165,-
086 250 g Tortiglioni con panna e Niva 
smetanová omáčka s nivou, česnekem, vlašskými ořechy a kuřecím masem
165,-
088 250 g Tortiglioni Amatriciana 
lehce pikantní rajčatová omáčka s panchettou, česnekem, vínem a parmazánem
165,-
Gnocchi di patate / Bramborové nočky  
090 250 g Gnocchi Pulcinella e spinaci 
kuřecí kousky se špenátovými listy, smetanou, česnekem a mozzarellou, vše zapečeno
179,-
091 250 g Gnocchi con broccoli e cuketa 
restované kuřecí kousky na smetaně s brokolicí, cuketou, ricottou a Grana Padano
175,-
092 250 g Gnocchi Quattro formaggi 
mozzarella, niva, camembert, uzený sýr, smetana, vše zapečeno
175,-
093 250 g Gnocchi al pomodoro e basilico 
kuřecí kousky s čerstvými rajčaty a ricottou ochucené bazalkou a Grana Padano
175,-
094 250 g Gnocchi Peperoni 
restované kuřecí maso s paprikou a špetkou chilli, ve smetanové omáčce, Grana Padano
175,-
095 250 g Gnocchi con pesto e Genovesse 
restovaná cuketa, cherry rajčata, domácí bazalkové pesto, restované kuřecí maso, sýr Grana Padano
175,-
Risotti / Rizota (minimální doba přípravy 30.min.)  
101 250 g Risotto con pesto e spinacchi 
krémové italské risotto s máslem a domácím špenátovým pestem, parmazán
175,-
102 250 g Risotto con funghi porcini 
krémové italské houbové risotto z italské rýže Carnaroli s hříbky, žampiony, česnekem, cibulí a Grana Padano
175,-
103 250 g Risotto pomodoro secchi e pollo 
krémové italské risotto z italské rýže Carnaroli s kuřecími kousky, sušenými rajčaty a Grana Padano, vše zapečeno
179,-
Vaříme z pravé italské rýže Carnaroli
Contorni / Přílohy  
  200 g Restované fazolky na másle se slaninou  49,-
  200 g Čerstvá zelenina  49,-
000 250 g Vařené gurmánské brambůrky, na másle  49,-
000 230 g Americké brambory   45,-
000 230 g Hranolky   45,-
000 230 g Krokety  49,-
Dolci / Sladké  
110   Zmrzlinový pohár  
velký zmrzlinový pohár se šlehačkou a čokoládou
59,-
111   Čokoládový pohár 
malý zmrzlinový pohár se šlehačkou, čokoládou a lentilkami
49,-
112   Karamelový pohár 
malý zmrzlinový pohár se šlehačkou, karamelem a čokoládou
49,-
113   Fabrika pohár 
vanilková zmrzlina, Baileys Cream, čokoláda
69,-
114   Horká láska  
horké maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka
69,-
115   Palačinka s čokoládou 
domácí palačinka s Nutellou a cukrem
49,-
116   Palačinka s malinami 
domácí palačinka s horkými malinami, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
69,-
117   Marlenka 
medový dort
49,-
118   Čokoládový fondán 
horký čokoládový desert s malinami, zapečený v peci
69,-
119   Panacotta 
domácí italský smetanový desert s pravou vanilkou a malinami
65,-
120   Tiramisu 
klasický italský desert z mascarpone, kávy, piškotů a amaretta
69,-
Chuťovky  
130   Bohemia Chips   40,-
131   Arašídy Bohemia   40,-
132   Pistácie   45,-
133   Orbit   30,-
134   Domácí tyčinky pečené v peci 
Různé příchutě: slanina+feferonka/ česnek /sůl …
59,-
S sebou  
    Krabice na pizzu  10,-
    Miska na salát  10,-
    Miska na těstoviny  10,-
    Miska na polévku  8,-
ONLINE OBJEDNÁVKA JÍDLA ZDE
Rozvoz pizzy po Havlíčkově Brodě 30 Kč
Polední menu za 89 Kč
ONLINE OBJEDNÁVKA JÍDLA ZDE