Jídelní lístek

Antipasti / Předkrmy  
001 200 g Mozzarella Caprese di bufala - 7 
mozzarella di bufala, cherry rajčata, bazalka, olivový olej
249,-
002 150 g Carpaccio con Pecorino - 7 
stařené hovězí maso, olivový olej, ovčí sýr Pecorino Romano, rukola
259,-
004 150 g Bruschette con gamberetti 1,2,7,9 
domácí chléb, krevety restované na másle s čerstvým zázvorem, česnekem, feferonka, rukola
215,-
Zuppe / Polévky  
005 0,30 l Kuřecí vývar s nudlemi  - 1, 9 
domácí vývar se zeleninou, kuřecím masem, nudlemi a petrželkou
75,-
006 0,30 l Česneková polévka  - 1, 7, 9 
domácí česnečka z kuřecího vývaru se šunkou, mozzarellou a krutony
75,-
007 0,30 l Žampionový krém - 1, 7, 9 
domácí žampionový krém se smetanou, restovanou panchettou, žampiony a česnekem
75,-
008 0,30 l Zuppa di pomodori - 1, 7, 9 
domácí tomatový krém se smetanou
75,-
Insalate / Saláty  
000   Dresing dle výběru 80g 
Jogurtový, Caesar, Medovo Hořčičný, Tisíc Ostrovů
39,-
201 200 g Insalata mista - piccola - 1, 7 
malý salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem
185,-
202 400 g Insalata con formaggio di capra gratinato - 7, 8 
čerstvá zelenina, listový salát, kozí sýr, prosciutto, medová zálivka, karamelizované ořechy
269,-
203 300 g Insalata Florencia  - 1, 7 
středně velký salát z čerstvé zeleniny s kuřecím masem, grilovanou slaninou a mozzarellou
229,-
204 350 g Insalata di pollo di sesamo  - 1, 3, 7, 10, 11 
středně velký salát z ledového salátu a rukoly se zeleninou a kuřecím masem obaleným v sezamu s jogurtovým dresingem.
239,-
205 400 g Insalata Fabrika  - 1, 7 
velký salát z ledového salátu a čerstvé zeleniny s kuřecím masem, restovanou slaninou, česnekem a Grana Padano 24M
259,-
206 400 g Insalata Roma - 1, 4, 7, 10 
velký salát s těstovinami, tuňákem a zeleninou s medovo-hořčičným dresingem
259,-
207 300 g Insalata Trentino  - 1, 7, 10 
středně velký salát z římského salátu, okurky, sušených rajčat s kuřecím masem, domácím dresingem a Grana Padano 24M
249,-
209 400 g Insalata Caesar  - 1, 3, 4, 7, 10 
velký salát z římského salátu s krutony, kuřecím masem, domácím Caesar dresingem a Grana Padano 24M
259,-
210 300 g Insalata con funghi  - 1, 3, 7, 10 
středně velký salát z ledového salátu s rajčetem, paprikou, okurkou, kuřecím masem, restovanými žampiony, dresingem a Grana Padano 24M
239,-
211 300 g Insalata con carotta  - 1, 3, 4, 7, 10 
římský salát s těstovinami, vařená baby karotka, rajče, restovaný pikantní salám Ventricina, kuřecí maso, medovo-hořčičný dressing, Grana Padano 24M
249,-
PIZZA (350–550 g dle druhu pizzy)  
   EKONOMY ø 30 cmNORMAL ø 34 cm
010   Pizza Margherita   - 1, 7 
tomaty, mozzarella, bazalka, olivový olej
209,- 219,-
011   Pizza Regina - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka
219,- 229,-
012   Pizza Regina con olive - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, černé olivy
219,- 235,-
013   Pizza Prosciuto funghi - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, čerstvé žampiony
119,- 235,-
014   Pizza Quattro formaggi - 1, 7 
smetana, mozzarella, gorgonzola, Brie, Grana Padano 24M
219,- 255,-
015   Pizza con pesto e genovesse - 1, 7, 8 
tomaty, mozzarella, šunka, černé olivy, domácí bazalkové pesto, Grana Padano 24M
219,- 245,-
016   Pizza Diavola - 1, 7 
tomaty, mozzarella, paprikový salám, klobáska, červená cibule, pepperoncino
219,- 245,-
017   Pizza Hawaii - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, ananas
219,- 235,-
018   Pizza Salami - 1, 7  
tomaty, mozzarella, slanina, salám Milano, klobáska
219,- 255,-
020   Pizza Onesta - 1, 7  
tomaty, mozzarella, salám Milano, gorgonzola, čerstvé žampióny, restovaná cuketa
219,- 255,-
021   Pizza Lago Di Garda - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, slanina, čerstvé žampióny, olivy černé i zelené
219,- 245,-
022   Pizza Predone - 1, 3, 7  
tomaty, mozzarella, slanina, šunka, vajíčko
219,- 245,-
024   Pizza Napoli - 1, 3, 7 
tomaty, mozzarella, paprikový salám, červená cibule, vejce, pepperoncino - PIKANTNÍ
219,- 245,-
025   Pizza Verona - 1, 7 
tomaty, mozzarella, kuřecí maso, Brie, gorgonzola
219,- 245,-
026   Pizza Spinacio - 1, 3, 7  
smetana, mozzarella, špenátové listy, vejce, česnek
219,- 235,-
027   Pizza Vegetariana - 1, 3, 7 
tomaty, mozzarella, žampiony, zelené fazolky, paprika, kukuřice
219,- 235,-
028   Pizza Quattro stagioni - 1, 3, 7 
¼ Quattro formaggi, ¼ Spinacio, ¼ Prosciutto funghi, ¼ Napoli, vajíčko
219,- 245,-
029   Pizza Donetta - 1, 7 
smetana, mozzarella, šunka, slanina, čerstvá rajčata, rukola
219,- 235,-
031   Pizza Positano - 1, 4, 7 
tomaty, mozzarella, tuňák, červená cibule
219,- 259,-
032   Pizza Torino - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, čerstvá rajčata, Grana Padano 24M
219,- 245,-
033   Pizza Bolognese - 1, 7, 9 
tomaty, mozzarella, domácí boloňské ragů, červená cibule, pepperončino
219,- 255,-
034   Pizza Maestro - 1, 7 
tomaty, mozzarella, slanina, červená cibule, česnek, pepperončino, scamorza affumicata
219,- 255,-
035   Pizza Roma - 1, 7 
smetana, mozzarella, slanina, špenátové listy, pepperončino, česnek
219,- 255,-
036   Pizza Venezia - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, kuřecí maso, Brie
219,- 255,-
037   Pizza Fabrika - 1, 7 
smetana, mozzarella, šunka, Ventricina - pikantní italský salám, scamorza affumicata, Tabasco, rukola
219,- 255,-
039   Pizza con Melanzane e zucchine - 1, 7  
tomaty, mozzarella, grilovaný lilek, grilovaná cuketa, červená cibule, Grana Padano 24M
219,- 245,-
040   Pizza Bugsy - 1, 7 
tomaty, mozzarella, panchetta, černé olivy, paprika, česnek, rukola, Grana Padano 24M
219,- 255,-
042   Pizza Quattro formaggi e funghi - 1, 7 
smetana, mozzarella, gorgonzola, Brie, Grana Padano 24M, čerstvé žampiony
219,- 255,-
044   Pizza Abruzzo - 1, 7 
tomaty, mozzarella, Ventricina salam, Grana Padano 24M - NOVINKA, LEHCE PIKANTNÍ
219,- 245,-
045   Pizza Diablo - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, panchetta, chilli Trinidad Scorpion Moruga – 2 Mil SHU, konzumace na vlastní nebezpečí - EXTRÉMNÉ PÁLIVÁ !!!
219,- 235,-
ECONOMY Pizzy: Nepůlíme | Nerozdělujeme na dva talíře
Děkujeme za pochopení.
Pizza Speciale  
511   Pizza Salmone - 1, 7 
smetana, mozzarella, plátky rajčat, uzený losos, špenátové listy
295,-
512   Pizza Prosciutto crudo - 1, 7 
smetana, mozzarella, parmská šunka, čerstvá rajčata, rukola, Grana Padano 24M
279,-
513   Pizza Capricciosa - 1, 7 
tomaty, mozzarella, parmská šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy
279,-
514   Pizza Basilico - 1, 7 
tomaty, mozzarella, šunka, parmská šunka, cherry rajčátka, čerstvá bazalka, Grana Padano 24M
279,-
515   Pizza Bianca - 1, 7 
smetana, mozzarella di bufala, ricotta, Pecorino Romano, bazalka
279,-
Přidejte si na pizzu  
    cuketa, kapary  40,-
000   prosciutto crudo, tuňák, Grana Padano 24M, Pecorino Romano, Ventricina, Valpolicela  70,-
000   ančovičky, krevety, gorgonzolla  70,-
000   Mozzarella di Bufalla, uzený losos  90,-
000   sýr mozzarella, Brie, scamorza affumicata  45,-
000   šunka, slanina, paprikový salám, klobása,   45,-
000   cibule, žampióny, kukuřice, rajčata, paprika, brokolice, fazolové lusky  45,-
000   olivy, ananas, pepperončino, rucola, chilli Trinidad Scorpion Moruga  45,-
Carne di manza / Hovězí maso  
000   Burger včetně hranolek (200 g) a dipu– 1, 3, 7, 10, 11 
platí pro 303, 304 a 305
299,-
301 300 g Bistecca di manzo – 1, 3, 4, 7, 10 
hovězí steak ze stařené roštěné s domácím dipem, steak připravujeme Medium, doba přípravy minimálně 30 minut
399,-
302 180 g Bistecca alla Tartara – 1, 3, 10 
tatarský biftek ze stařeného hovězího masa se šalotkou, kapary, okurkou, medovou hořčicí, žloutkem. Tatarský biftek podáváme namíchaný s opečeným domácím chlebem
279,-
303 180 g Classic Style Burger – 1, 3, 7, 10, 11 
domácí brioška, stařené hovězí maso, čedar, medová hořčice, grilovaná slanina, ledový salát, rajče, domácí dresing
259,-
304 180 g Italian Style Burger – 1, 3, 7, 10, 11 
domácí brioška, stařené hovězí maso, čedar, rukola, parmazánový chips, parmská šunka, domácí dresing
259,-
305 180 g Spicy Style Burger – 1, 3, 7, 10, 11 
domácí brioška, stařené hovězí maso, čedar, dubový salát, domácí karamelizovaná cibulka, domácí chilli omáčka, grilovaný Ventricina salám
259,-
306 180 g Torn Style Burger – 1, 3, 7, 10, 11 - NOVINKA 
domácí brioška, pomalu pečené trhané hovězí maso, čedar, ledový salát, pepřová majonéza, okurka, červená cibule, ketchup
259,-
Carne porcino / Vepřové maso  
051 200 g Filetto di maiale con fagioli verdi – 7, 9 
filet z vepřové panenky se zelenými fazolkami restovanými na másle s panchettou
299,-
052 200 g Filetto con funghi porcini – 7, 9 
filet z vepřové panenky s hříbky na smetaně
279,-
053 200 g Filetto con pomodori secchi – 7, 9 
filet z vepřové panenky na másle se sušenými rajčaty, parmskou šunkou a rukolou
279,-
054 250 g Carne di maiale con basilico – 7, 9 
krkovička ochucená bazalkou na víně s červenou cibulí a restovanými zelenými fazolkami a panchettou
285,-
055 250 g Carne di maiale e pancetta – 7, 9 
krkovička s restovanou panchettou, cibulí a bramborami
285,-
056 250 g Carne di cocco – 3, 7, 9 
krkovička s opečenou šunkou a vajíčkem
285,-
Carne pollo / Kuřecí maso  
060 150 g Naturale – 7, 9 
přírodní kuřecí plátek
199,-
061 150 g Prosciutto Funghi – 7, 9 
kuřecí plátek se šunkou a žampióny na smetaně
229,-
062 150 g Pollo con panna e ricotta – 7, 9 
kuřecí plátek se smetanovou omáčkou, ricottou a cherry rajčátky
239,-
Fusilli / Vřetena  
070 250 g Fusilli con prosciutto e funghi – 1, 7, 9 
restované žampióny se šunkou, smetanou, petrželkou a parmazánem
239,-
071 250 g Fusilli al forno con broccoli – 1, 7, 9 
restované kuřecí maso s brokolicí na víně, vše zapečené s mozzarellou
245,-
072 250 g Fusilli con broccoli e pollo – 1, 7, 9 
lehce pikantní smetanová omáčka s brokolicí, kuřecím masem a parmazánem
245,-
Linguine - ploché spaghetti  
073 250 g Linguine aglio, olio e pepperoncino – 1, 7, 9 
restované feferonky s česnekem na olivové oleji, petrželka a Grana Padano 24M
229,-
074 250 g Linguine aglio, olio e peperocino con Gamberetti – 1, 2, 7, 9 
restované feferonky s česnekem a krevetami na olivové oleji, petrželka a Grana Padano 24M
259,-
075 250 g Linguine alla bolognese – 1, 7, 9 
domácí boloňské ragů, Grana Padano 24M
259,-
076 250 g Linguine carbonara – 1, 3, 7, 9 
restovaná panchetta se žloutkem, petrželkou a Grana Padano 24M
245,-
077 250 g Linguine con pancetta e funghi porcini – 1, 7, 9 
restované hříbky s panchettou na másle a Grana Padano 24M
259,-
Lasagne / Zapečené těstoviny  
079 250 g Lasagne con spinaci e pollo – 1, 7, 9 
restované kuřecí maso se špenátovými listy, česnekem, smetanou, parmazánem a scamorza affumicata, Grana Padano 24M, vše zapečeno
259,-
080 250 g Lasagne alla bolognese– 1, 7, 9 
domácí boloňské ragů, rajčata a Grana Padano 24M, vše zapečeno
259,-
081 250 g Lasagne alla campagnola 
retovanáná cuketa, žampiony, česnek a cibule s rajčatovou omáčkou, ricottou a Grana Padano 24M, vše zapečeno
259,-
Mezze Maniche / Duté těstoviny  
085 250 g Mezze Maniche pulcinella e kari – 1, 7, 9 
restované kuřecí maso na kari a smetaně
239,-
086 250 g Mezze Maniche con gorgonzolla e noci – 1, 7, 9 
smetanová omáčka s gorgonzollou, česnekem, vlašskými ořechy a kuřecím masem
245,-
087 250 g Mezze Maniche Amatriciana 
pikantní rajčatová omáčka s restovanou panchettou, česnekem, vínem a chilli paprikou
245,-
Gnocchi di patate / Bramborové nočky  
090 250 g Gnocchi Pulcinella e spinaci – 1, 7, 9 
kuřecí maso se špenátovými listy, smetanou, česnekem a mozzarellou, vše zapečeno
259,-
091 250 g Gnocchi con broccoli e cuketa – 1, 7, 9 
kuřecí maso na smetaně s brokolicí, cuketou, ricottou a Grana Padano 24M
255,-
092 250 g Gnocchi Quattro formaggi – 1, 7, 9 
mozzarella, gorgonzolla, Brie, uzený sýr, vše zapečeno
255,-
093 250 g Gnocchi al pomodoro e basilico – 1, 7, 9 
kuřecí maso s čerstvými rajčaty a ricottou ochucené bazalkou a Grana Padano 24M
255,-
094 250 g Gnocchi Peperoni – 1, 7, 9 
restované kuřecí maso s paprikou a špetkou chilli, ve smetanové omáčce, Grana Padano 24M - lehce pikantní
255,-
Risotti / Rizota (minimální doba přípravy 20 min.)  
101 250 g Risotto con pesto e spinacchi – 7, 8, 9 
krémové italské risotto s máslem, domácím špenátovým pestem a Grana Padano 24M
255,-
102 250 g Risotto con funghi porcini – 7, 9 
krémové italské risotto s máslem, hříbky, česnekem a Grana Padano 24M
255,-
103 250 g Risotto pomodoro secchi e pollo – 7, 9 
krémové italské risotto s máslem, restovaným kuřecím masem, sušenými rajčaty a Grana Padano 24M, vše zapečeno
255,-
104 250 g Risotto Bianco – 7, 9 
krémové italské risotto s máslem, Pecorino Romano sýrem, Grana Padano 24M a čerstvě mletým pepřem
235,-
Vaříme z pravé italské rýže Carnaroli
Contorni / Přílohy  
000 200 g Americké brambory   69,-
000 200 g Hranolky   69,-
000 200 g Hranolky Steakové  69,-
000 200 g Bramborové Chipsy  69,-
000 200 g Restované fazolky na másle s panchettou  69,-
000 200 g Čerstvá zelenina  69,-
000 250 g Vařené gurmánské brambůrky, na másle  69,-
Dolci / Sladké  
110   Zmrzlinový pohár - 7 
velký zmrzlinový pohár se šlehačkou a čokoládou
95,-
111   Čokoládový pohár - 7 
malý zmrzlinový pohár se šlehačkou, čokoládou a lentilkami
95,-
112   Karamelový pohár - 7 
malý zmrzlinový pohár se šlehačkou, karamelem a čokoládou
95,-
113   Fabrika pohár - 7 
vanilková zmrzlina, Baileys Cream, čokoláda
135,-
114   Horká láska  
horké maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka
125,-
115   Palačinka s čokoládou 
domácí palačinka s Nutellou a cukrem
95,-
116   Palačinka s malinami 
domácí palačinka s horkými malinami, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
105,-
117   Marlenka 
medový dort
89,-
118   Čokoládový fondán 
horký čokoládový desert s malinami, zapečený v peci
109,-
119   Panacotta 
domácí italský smetanový desert s pravou vanilkou a malinami
109,-
121   Pavlova 
s malinami a šlehačnou
109,-
Chuťovky  
131   Chipsy Domácí 
horké fritované chipsy se solí
69,-
132   Arašídy  59,-
135   Domácí tyčinky pečené v peci 
Různé příchutě: slanina+feferonka/ česnek /sůl/ slanina + chilli Moruga …
99,-
S sebou  
000   Krabice na pizzu  15,-
000   Miska na salát  15,-
000   Miska na těstoviny  15,-
000   Miska na polévku  15,-
Pizzerie
Polední menu za 145 Kč
ONLINE OBJEDNÁVKA JÍDLA ZDE